જાણો સૂર્યમુખીનું ફૂલ સૂર્ય તરફ જ કેમ રહે છે ?

- December 02, 2018

વનસ્પતિ સૂર્ય પ્રકાશ માંથી ખોરાક મેળવે છે એટલે તેને સૂર્યપ્રકાશનું આકષૅણ હોય છે. દરેક છોડ , વેલા કે વૃક્ષો સૂર્યપ્રકાશ તરફ઼ જ વિકાસ પામે છે , પરંતુ સૂરજસુખી તેમાં એકકો છે . તેનું ફૂલ સવારથી સાંજ સુધી સૂર્ય જેમ જેમ આગળ વધે તેમ દિશા બદલી સૂર્ય તરફ જ રહે છે. એટલે જ તેનું નામ સૂરજમુખી પડ્યું.

સૂરજમુખીના ફુલમાં સૂર્યની સાથે સાથે કરવાનું રહસ્ય તેની દાંડીમાં છે. ફૂલની દાંડીમાં ઓકસીન નામનું દ્રવ્ય હોય છે . આ દ્રવ્ય છાંયડો હોય તે તરફ જ એકઠું થાય છે. સૂર્યપ્રકાશની ગરમી મળતાં જ તે જગ્યા બદલી ને છાયડા તરફ ખસે છે. જેમ જેમ દાંડી પર સૂર્યપ્રકાસ ખસે તેમ ઓક્સિજન નો જથ્થો પણ ખસે અને તેની સાથ ફૂલ પણ દિશા ફેરવે . સૂરજમુખીનું ફૂલ ખૂબ જ મોટું હોય છે. તેને તાજુ રાખવા વધુ સૂર્યપ્રકાશ જોઈએ એટલે જ તેને આ કુદરતી કરામત મળી છે .